Lys
Animateur
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 | | Sujet: Chou chinois en salade Jeu 20 Avr - 15:24 | |
| Chou chinois en salade 300 g de chou chinois
• 50 g d'oeufs de lompe
• 350 g de pommes de terre fermes
• 30 g d'olives vertes ou noires
• 200 g de thon en conserve
• 20 g de cerneaux de noix
271 cal/portion Assaisonnement de votre choix :
Sauce mayonnaise au fromage blanc
Préparons les pommes de terre...
Choisir les pommes de terre de la même taille. Couper la pomme de terre avec une force égale. On obtient des pommes d'une coupe plus régulière.
Cuisons au micro-ondes les pommes de terre...
Poser sans les essuyer les pommes de terre dans un récipient pour micro-ondes de forme ronde, couvrir.Cuire 6mn30 à 900W ou 5mn30 à 1100W.
Vérifions la cuisson des pommes de terre...
Avec la pointe d'un couteau, plonger au coeur de la pomme de terre pour vérifier sa cuisson, votre lame pénètre facilement. Laisser tiédir. Rincer sous l'eau claire le chou chinois et émincer finement.
Dressons ou plaçons dans un plat de décoration le chou chinois...
Former une couronne avec le chou-chinois. Placer les pommes de terre et le thon. Faire des taches rouges avec les oeufs de lompe et parsemer de cerneaux de noix grossièrement écrasés et les olives vertes.
Les Conseils
• Cette salade se mange tiède, 30 secondes au micro-ondes, si le besoin s'en fait sentir !
• La sauce de salade ou la mayonnaise peut être choisies dans les sauces diététiques.
Bon appétit !
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