[center]Fondant au citron d'anniversaire ! Commenter la recette
Ingrédients :
200 g de beurre mou + 20 gr pour le moule
200 g de sucre
200 g de farine
4 oeufs
1 citron
1 pincée de sel
décorations d'anniversaire
Fondant au citron d'anniversaire !
Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min
Préparation :
Faites bouillir une petite casserole d'eau.
Lavez, séchez le citron et prélevez le zeste à l'aide d'un zesteur.
Plongez les zestes 1 min dans l'eau bouillante, égouttez-les puis réservez.
Pressez le jus du citron.
Préchauffez le four th 5/6 (160°).
Dans un saladier, travaillez le beurre au fouet jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse, ajoutez le sucre en pluie, sans cesser de fouetter.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans le saladier de beurre, incorporez les jaunes puis la farine et enfin les zestes et le jus de citron. Mélangez bien au fur et à mesure. Montez les blancs en neige avec le sel puis incorporez-les délicatement à la pâte.
Beurrez un moule à manqué et versez la pâte dedans.
Enfournez et faites cuire 35 min.
Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir.
Décorez le gâteau au citron de vermicelles de couleurs et de perles de sucre colorés.
Servez.
Le bon accord : Un Champagne (Brut, Champagne)
Accueil 
Lys , tu les a essayées, toutes les bonnes recettes que tu nous donnes ???
tout celà est très bon, j'en pique pour faire lorsque mes enfants sont là, car toute seule tu sais 
mais j'eus fait dans le temps tu vois !! pas perdue la main ... jurée 