Lys
Animateur
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Localisation : Tourcoing
Date d'inscription : 26/03/2006
 | | Sujet: Galettes de Pommes de Terre / Rösti Jeu 20 Avr - 16:13 | |
| [/center]  Galettes de Pommes de Terre / Rösti
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes
- 1 cuillère(s) à soupe de Farine de blé
- 1 cuillère(s) à soupe d' Huile de tournesol
- 2 Oeuf(s)
- 1 Oignon(s)
- 4 Bintjes Pomme(s) de terre
- 2 pincée(s) de Sel, poivre
Epluchez les pommes de terre et l'oignon. Puis rapez-les.
Pressez la préparation entre les mains pour retirer le maximum de jus.
Rajoutez à l'ensemble les oeufs et la farine pour donner plus de consistance. Salez et poivrez.
Dans une grande poêle, versez une cuillère d'huile. Chauffez. A l'aide d'une grande cuillère, disposez la préparation dans la poêle en l'applatissant pour obtenir des galettes.
Retournez de temps en temps les galettes afin d'avoir une cuisson parfaite. Sortez-les de la poêle lorsqu'elles sont "bronzées" et encore moelleuses au coeur. Ajoutez une pincée de sel et servez!
Améliorez la recette en ajoutant des lardons frits.
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